Polacy nie ufają „alternatywnym źródłom białka”. Wbrew naciskom światłych Europejczyków nie chcą jeść owadów

Zdjęcie: Opoka


Produkty hybrydowe – czyli łączące tradycyjne i alternatywne źródła białka – są przez europejskich konsumentów często oceniane wyżej pod względem zdrowotnym i etycznym niż produkty mięsne. Z badań wynika jednak, iż mieszkańcy Polski i Czech przejawiają większą niechęć do ich kupowania.